这是我妈的杀手锏菜式之一,准备时间不到5分钟,烹饪时间则不到10分钟!
忽然意识到我妈有很多超级懒人菜谱,究竟是因为她比我还能偷懒,还是因为我从她那儿就只偷到了懒人菜谱... ...
不过吃这个虾可能比炒虾花的时间更短,如果家里有几位超强食物处理机的话。当然啦,这个菜谱很容易扩大产量,并且不用花更多的时间。所以一次来一大锅就好啦!
配料:
1.5磅虾,带壳去虾线的最好,入味不会老还容易吃
2〜3根葱
(可加可不加:生姜2〜3片)
2粒八角
1½茶匙(teaspoon)盐
2汤匙(tablespoon)食用油
2汤匙水
步骤:
将葱白切段,葱叶切葱花待用。
用中高温加热食用油,加入葱白,八角,然后加入所有的虾。如果喜欢也可以加入姜片。
将虾每边煎1〜2分钟,直到所有虾变成粉红色。
加盐,翻炒均匀,大约一分钟。
加2大汤匙水,再焖煮一分钟,点缀葱末,出锅即可食用!
小贴士:这道菜冷热均可,清爽鲜美,口味极佳!同样菜谱可以用来做任何一种虾。最美味的要算是生鲜小甜虾了!